Ostré nože sú pri práci v kuchyni základom bezpečnej a rýchlej prípravy potravín. Ľahko nimi nakrájate mäso, zeleninu, ovocie, pečivo a akékoľvek iné jedlo. Tupý nôž, hoci by to tak nemuselo vyzerať, nielen že zbytočne pridáva prácu, ale môže byť aj nebezpečný. Každý nôž naplní svoje poslanie len vtedy, ak je dokonale ostrý. 
V našom novom blogu sa dozviete aký je rozdiel medzi ostrením a leštením nožov a akým spôsobom viete naostriť nôž čo najlepšie.
Rozdiel medzi brúsením a leštením nožov
Brúsenie a leštenie vysoko kvalitného kuchynského noža jednoducho znamená, že povrch čepele je dovedený až do stavu absolútnej dokonalosti. Slúži tiež ako konečná fáza výroby, potom, čo je čepeľ už vytvarovaná a obrúsená hrubšími brusivami.
Začína sa brúsením, t.j. procesom, ktorý slúži na vyrovnanie čepele a odstránenie rôznych druhov nepravidelností ako je drsnosťou, škrabancov, odrenín, apod. Okrem toho je v prípade potreby možné tiež mierne upraviť tvar noža . Brúsenie sa vykonáva v niekoľkých stupňoch , pričom každý z nich má iný mechanický účinok na povrch noža, ktorý je daný rôznou veľkosťou brúsnych zŕn, tj od hrubších po jemnejšie.
Až v momente, keď je brúsenie dokončené, teda ľudským okom nemožno uvidieť žiadne defekty a povrch je dokonale rovný , môžeme postupovať na konečné leštenie povrchu noža. V skutočnosti je postup leštenia veľmi podobný brúseniu, používa sa však extrémne jemné brusivo, vo forme pasty alebo suspenzie. Tento proces slúži na najviac možné vyhladenie povrchu, vďaka ktorému dosiahneme vysoký lesk a efekt priehľadnej hĺbky, ktorá prepožičiava nožu neuveriteľne krásny a dokonalý vzhľad.
Najpredávanejšie brúsky v našom obchode
Dick Rapid Steel Action s podstavcom
- Táto brúska je skvelý pomocník v domácnosti alebo vo výrobe na ostrenie tupých nožov.
- Vyniká svojim ergonomickým tvarom, dlhou životnosťou a veľmi účinným brúsnym efektom.
- Ideálna brúska pre dočistenie a doleštenie nožov
- Uhlovo presné vedenie noža vďaka magnetu
- Brúsny prach sa drží na magnete a výsledok je ako pri leštiacej ocieľke
- Ideálna pre všetky druhy nožov
- Jednoduchá údržba a čistenie
- Zároveň prebieha súťaž o danú brúsku na našej FB stránke
Ako správne brúsiť nôž na KLIK-KLAK brúske?
FACEBOOK SÚŤAŽ
- Zároveň Vám prinášame súťaž na našej FB stránke.
- Stačí ak dáte LIKE na danú reklamu, zazdieľate príspevok a do komentára napíšete CHCEM VYHRAŤ.
- 30.4.2023 Budeme žrebovať jedného šťastného, ktorý dostane domov obľúbenú KLIK KLAK brúsku COZZINI Ergo Steel HES II, brúska na nože v modrej farbe.
