Registrácia
0.00 € NÁKUPNÝ KOŠÍK 0
  Kategórie produktov

Prísady

Úvod Korenie Prísady

Prísady

Úvod Korenie Prísady

Zobrazuje sa 15 produktov

Filter

Značka

Cena

6€
32€
EHLERT

Konzervačný prostriedok BOMBEL, balenie 1kg
Konzervačný prostriedok BOMBEL, balenie 1kg
Konzervačný prostriedok bombel zvyšuje schopnosť napučania svalového proteínu a zvyšuje hodnotu pH. Vďaka tomu je…
12.50 €
KÚPIŤ
EHLERT

Červený rôsol, balenie 1kg
Červený rôsol, balenie 1kg
Vysokokoncentrovaný prostriedok na začervenanie mäsa na základe askorbátuje vhodný pre surové salámy, surové…
21.10 €
KÚPIŤ
EHLERT

Kyselina fosforečná stabilizátor E 450, balenie 1 kg
Kyselina fosforečná stabilizátor E 450, balenie 1 kg
Stabilizátor, ktorý pôsobí ako látka ktorá upravuje kyslosť, ako emulgátor a stabilizátor. Prirodzene sa vyskytuje…
14.60 €
KÚPIŤ
EHLERT

Pyrofosfát stabilizátor E450, balenie 1kg
Pyrofosfát stabilizátor E450, balenie 1kg
Ich účinky v potravinách sú podobné, preto o nich možno hovoriť obecne označením difosforečnany. Pôsobia ako látky…
14.30 €
KÚPIŤ
EHLERT

Zemiakový škrob, balenie 1 kg
Zemiakový škrob, balenie 1 kg
Zemiakový škrob je získaný zo zemiakov, ktorý síce neobsahuje lepok, no obsahuje solanín. Solanín je látka, ktorá…
10.85 €
KÚPIŤ
EHLERT

Sušený glukózový sirup, balenie 1 kg
Sušený glukózový sirup, balenie 1 kg
Glukózový sirup alebo inak nazývaný glukózovo – fruktózový sirup nájdeme aj v niektorých sladkostiach ako sú…
10.55 €
KÚPIŤ
EHLERT

Profi glutaman, balenie 1kg
Profi glutaman, balenie 1kg
V potravinárskom priemysle je glutaman sodný najviac používaný ako dochucovadlo - látkou zvýrazňujúcu chuť a vôňu.…
8.90 €
KÚPIŤ
EHLERT

Liadok E-252
Liadok E-252
Dusičnan draselný alebo Liadok sa používa ako stabilizátor farby mäsa a konzervantov pôsobiaci proti šíreniu…
12.10 €
KÚPIŤ
EHLERT

Rýchlosoľ - dusičnanová konzervačná soľ balenie 5 kg
Rýchlosoľ - dusičnanová konzervačná soľ balenie 5 kg
Rýchlosoľ je dusitan draselný s dusičnanom sodným. Dusitan draselný sa používa nielen do údenín, ale i do tavených…
6.60 €
KÚPIŤ
EHLERT

Kyselina citrónová E 330, monohydrát, balenie 1 kg
Kyselina citrónová E 330, monohydrát, balenie 1 kg
Kyselina citrónová má veľa využití. V potravinách je to predovšetkým vďaka schopnosti regulovať ich kyslosť a…
13.40 €
KÚPIŤ
EHLERT

Citrát sodný E 331, stabilizátor, balenie 1kg
Citrát sodný E 331, stabilizátor, balenie 1kg
Citrát sodný sa používa ako emulgátor do zmrzlín, syrov a kondenzovaných mliek. V tavených syroch má funkciu…
11.50 €
KÚPIŤ
EHLERT

Dusičnanová konzervačná soľ s jódom , balenie 5 kg
Dusičnanová konzervačná soľ s jódom , balenie 5 kg
Rýchlosoľ - dusitanová soliaca zmes s jódom na prípravu mäsa a mäsových výrobkov. Dusitan slúži ako stabilizátor…
6.80 €
KÚPIŤ
EHLERT

Bravčová želatína - aspik, balenie 1 kg
Bravčová želatína - aspik, balenie 1 kg
Želatína je substancia živočíšneho alebo rastlinného pôvodu, ktorá je špecifická tým, že viaže v sebe veľké…
31.10 €
KÚPIŤ
EHLERT

Glutamán E 621, dochucovadlo, balenie 1kg
Glutamán E 621, dochucovadlo, balenie 1kg
Glutamán sa používa v potravinárskom priemysle ako dochucovadlo - zvýrazňuje chuť a vôňu. Najviac je používaný v…
13.10 €
KÚPIŤ
EHLERT

Kyselina sorbová E 202, balenie 1 kg
Kyselina sorbová E 202, balenie 1 kg
Kyselina sorbová ide o draselné soli kyseliny sorbovej v podobe bieleho kryštalického prášku. Táto látka sa užíva…
22.90 €
KÚPIŤ