Kyselina citrónová E 330, monohydrát, balenie 1 kg

Kyselina citrónová má veľa využití. V potravinách je to predovšetkým vďaka schopnosti regulovať ich kyslosť a zásaditosť. Taktiež zabraňuje rastu baktérii, kvasiniek a plesní, preto sa používa aj ako konzervant. V tukoch a olejoch zabraňuje žltnutiu a nežiadúce zmeny farby a pôsobí ako antioxidant. Používa sa hlavne v nealkoholických nápojoch, džúsoch, vínach,, marmeláde, dresingu.